Die Osterzeit steht vor der Tür und was gibt es Schöneres, als die Feiertage mit leckeren Osterkeksen zu verbringen? In diesem Blogbeitrag zeigen wir euch, wie ihr köstliche Osterkekse ganz einfach selbst zubereiten könnt.
Zutaten:
200 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
400 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
Ausstechformen in Oster-Motiven
Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz vermischen.
Die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in zwei Hälften teilen und in jede Hälfte eine andere Lebensmittelfarbe geben. Gut kneten, bis die Farben gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Die Teighälften in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit den Ausstechformen Oster-Motive ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 10-12 Minuten backen.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Zum Schluss die Kekse mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Fazit:
Osterkekse sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, um die Osterzeit zu feiern. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr eure eigenen Osterkekse zu Hause herstellen und Familie und Freunde begeistern. Probiert es aus und genießt das Ergebnis!